STEP1、蛋黄加糖,搅拌至糖溶化,加入牛奶,搅拌均匀
STEP2、筛入低粉拌匀,加入黄油拌匀,面糊过筛三次
STEP3、平底不粘锅刷少许黄油烧热后小火,倒入一勺面糊推圆。煎到面糊成型变色,不用翻面,放凉备用
STEP4、芒果切片后改成长条块状
STEP5、淡奶油加糖打到花纹清晰,到完全打发的状态。取一张皮煎过那面朝上,挤一些奶油,加一块芒果,再挤一些淡奶油
STEP6、上下边对折后,左右边也向内对折倒扣
芒果 班戟 芒果班戟