啤酒鸭
配料
- 老抽 （少许）
- 盐 （一勺）
- 姜 （3片）
- 啤酒 （1瓶）
- 大蒜 （3瓣）
- 花椒 （少许）
- 生抽 （少许）
- 桂皮 （1块）
- 冰糖 （3个）
- 朝天椒 （少许）
做法步骤
STEP1、鸭子洗好后放入锅中焯水，放2片生姜，放，我的生姜压在我下面了
STEP2、生姜冰糖桂皮花椒八角草果
STEP3、黄酒，生抽，老抽，雪花啤酒
STEP4、锅中烧油放佐料
STEP5、放入鸭子煸炒一会，这样鸭子皮炒出些油，炒个大概4分钟的样子放入啤酒，然后小火慢炖。
STEP6、最后收汁
STEP7、看人个口味，也可以不放辣椒的，这是2个人吃的量
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