STEP1、鸡翅洗净,正反面都斜切2开口。
STEP2、鸡翅中加姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制半小时。
STEP3、腌制半小时后,入冷水锅中焯水。
STEP4、煮沸后捞出,擦干水分备用。
STEP5、锅内放油,把鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
STEP6、倒入可乐(350ml左右,)煮沸,加入一勺盐。转中小火加盖焖15分钟分钟。
STEP7、15分钟后,开盖转大火收汁。(收汁时需不停搅拌,避免糊掉
STEP8、留少许汤汁后关火盛出。
STEP9、撒上白芝麻,就完成啦。
STEP10、再来一碗米饭,开吃吧!
STEP11、把汤汁倒在米饭里,特别好吃。我是小懒虫,更多菜谱可以关注我公众号:魅力味小厨