STEP1、杏鲍菇洗净横切成厚片,然后在上面打十字花,注意口不要划太深,防止切断了。
STEP2、酱汁调制:碗中依次放入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒、淀粉,搅拌均匀。
STEP3、锅烧热,融化黄油,倒入蒜末小火煸香,加入杏鲍菇翻炒变软。
STEP4、倒入刚刚调制好的酱汁,微微翻炒一下,加入清水,烧至汤汁收浓,就完成啦。享用前可以撒点小葱或芝麻装饰一下,就可以上桌啦。
黄油 杏鲍菇 酱汁 鲍菇