平底锅小蛋糕
小提醒
配料
- 低筋面粉 （20克）
- 鸡蛋 （一个）
- 色拉油 （10克）
- 食盐 （0.5克）
- 白糖 （20克）
做法步骤
STEP1、蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白糖和盐
STEP2、用打蛋器打至蛋白倒扣不倒
STEP3、低粉过筛备用
STEP4、蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀
STEP5、加入过筛后的低粉搅拌均匀
STEP6、加入打发好的蛋白
STEP7、自下而上搅拌均匀
STEP8、平底锅中放入油纸四层
STEP9、将搅拌好的面糊倒入油纸上
STEP10、盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟
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