蒜油藕片
小提醒
配料
- 莲藕 （300g）
- 黄瓜 （100g）
- 醋 （2大勺）
- 油 （2大勺）
- 蒜末 （2大勺）
- 辣椒油 （2大勺）
- 花椒油 （1大勺）
- 白糖 （1小勺）
- 盐 （2小勺）
做法步骤
STEP1、莲藕去皮，切薄片。黄瓜切片。烧一锅水，水沸腾后加入醋，放入藕片焯熟，捞出过凉，沥干水分。
STEP2、锅中放油，小火加热，油热后放入蒜末，炒香成蒜油。趁热浇在藕片上。
STEP3、放黄瓜片，加辣椒油、花椒油、糖、醋、生抽和盐，拌匀就好。
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