STEP1、香菇12朵(根据自己喜好进行调整,家常菜就为了自己爱吃)泡发:香菇,泡发,大碗加入开水500ml泡1小时左右就好啦香菇,个小好嚼,会影响吃饭体验
STEP2、油菜拆成一瓣一瓣的,洗干净,放入大碗,均匀加入500ml开水,将油菜充分烫熟,然后将水控出,油菜放旁边待用
STEP3、图片为处理好的油菜与香菇
STEP4、猪肉切片加入两勺淀粉、2g盐、8g姜汁、8g生抽,搅拌均匀后腌制30min左右
STEP5、等待腌制肉片过程中,将3个鸡打碗中,加1g盐、10g水(水,打均,锅烧热放油(热锅放冷油哦,将,用铲子切割成均块儿,盛出备用
STEP6、肉腌制好、香菇泡发好后就可以炒菜啦,锅烧热放油,还是必须热锅放冷油哦因为小孕妇不爱吃葱蒜,老公不爱吃姜()所以没有放任何东西炝锅,大家喜欢放什么炝锅都好啦油烧热后放入肉片滑炒,肉变白色后加入15g酱油,翻炒均匀
STEP7、炒肉中加入香菇,多翻炒一会至香菇熟透,加入两勺蚝油,翻炒均匀
STEP8、加入油菜,将油菜炒熟
STEP9、最后加入鸡蛋,将所有菜翻炒均匀
STEP10、出锅啦Y(_)Y配米饭好好吃的,营养均衡