STEP1、幸運的懶廚娘嘉因為在超市找到了已成泥的薯蓉,故不需自己加工薯蓉。 沒有找到現成薯蓉的小伙伴請自己挑幾隻貌美的土豆,切片,放在烤盤裡(沒有烤盤我想能進微波爐的碟子也行),微波爐高溫轉10分鐘左右,請留意土豆的狀態別糊了,直到可以用勺子壓成泥狀就可以歇一歇了。
STEP2、將芝士粒或芝士片弄成小碎末,均勻的撒在薯蓉上,至於撒多少視乎你多愛芝士而定(廚娘嘉覺得愛芝士者也不必放太多,不然搶了薯蓉的香味) 再撒上兩小勺鹽,請別手抖撒多了,因為有些芝士本來就比較鹹了。 再來點牛奶,不需要太多,酌量即可,主要是讓薯蓉皮膚水水da! 然後開始將這些和薯蓉揉在一起,用勺子翻滾攪拌均勻,您想直接上手也行,只要確保薯蓉、鹽、芝士碎三合為一。
STEP3、用勺子將凌亂的薯蓉抹平,成一塊牛油磚的樣子。 再將芝士碎在表面舖上一層,如果特愛那種焦香芝士的請下重手,這樣表面才會焦皮呢。
STEP4、弄好的薯蓉請乖乖的放在鋪好錫紙的烤盤中,(可以先稍微預熱烤盤)這樣就不用辛苦的洗刷刷烤盤lar
STEP5、將尊貴的薯蓉陛下請去微波爐,高溫烤它個12分鐘左右,請小伙伴們多用慧眼觀察其形態啦 要是芝士焗烤那種熟悉的香味撲面而來時,一般都差不多啦! 拿烤盤時,小心燙手喲!
STEP6、芝士焗薯蓉陛下駕到!