STEP1、鸭肉洗净剁块(我亲爱的妈妈剁好才带给我)
STEP2、油锅下姜片爆香,下鸭肉翻炒(会出水没有关系)
STEP3、翻炒五分钟后下入两瓶啤酒(根据你们的食材量和鸭子的老嫩调整,一次不下那么多,不够再加,加入适量盐,小火焖
STEP4、焖至稍干加入腐竹翻炒均匀,继续焖
STEP5、焖到腐竹和鸭肉软烂即可大火收汁装盘(我的是老鸭子,小火焖了两小时)
啤酒鸭 啤酒 啤酒鸭