STEP1、绿豆红豆泡水过夜
STEP2、加水刚刚没住红豆一点开锅后转小火(温度2)煮熟,绿豆上屉蒸熟。30-45分钟。小心糊锅。
STEP3、不粘锅加入花生油或者芝麻油,蒸熟的绿豆加入糖,中小火炒干(温度4)。基本无大的黏块就可以。
STEP4、炒干的绿豆加入抹茶上色,加入椰子油
STEP5、红豆滤干水分后,根据个人甜度加入糖玫瑰。红豆馅和绿豆皮1:1。
STEP6、包好放入模具成型。
绿豆 绿豆糕 豆糕