枣泥溶豆
配料
- 蛋白 （3个(大概60－70g)）
- 奶粉 （30g）
- 枣泥 （50g）
- 柠檬汁 （几滴）
- 玉米定粉 （12g）
做法步骤
STEP1、红枣蒸熟打泥
STEP2、过滤掉皮
STEP3、加入奶粉搅拌均匀
STEP4、蛋清最好放冷冻里面冻20分钟，表层有冰渣的时候比较好打发，打到光滑细腻的状态加入玉米定粉继续打发，打到有阻力，表面有纹路即可，不要打过了
STEP5、加入枣泥翻拌
STEP6、快速挤到烤盘里，烤箱上下90度预热。时间60分钟
STEP7、烤好后很容易从油布脱落，如果还是软的就再加10分钟继续烤
STEP8、成品图。又香又好吃，入口即化
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