蔓越莓饼干
小提醒
配料
- 低粉 （200g）
- 蔓越莓干 （40g）
- 糖 （90g）
- 黄油 （120g）
- 鸡蛋液 （1勺）
做法步骤
STEP1、黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态
STEP2、分两次加入鸡蛋液，混合均匀不分离后再加入第二次
STEP3、加入蔓越莓干搅拌均匀
STEP4、倒入低粉切拌，不可搅拌过度
STEP5、把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形，直径约4cm
STEP6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时
STEP7、把冻硬的面团，横切成厚度适合的片
STEP8、烤箱预热180度，烤20分钟
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