芝麻烧饼
小提醒
配料
- 面粉 （280克）
- 酵母 （2克）
- 温水 （150克）
- 盐 （1匙）
- 五香粉 （1/2匙）
- 香油 （5克）
- 色拉油 （12克）
- 熟白芝麻 （8克）
- 植物油 （适量）
做法步骤
STEP1、250克面粉中加入酵母粉
STEP2、加入温水揉成柔软的面团
STEP3、盖保鲜膜发酵至两倍大，戳洞不回缩
STEP4、排气揉匀，分成若干小剂子，松弛20分钟
STEP5、30克面粉加盐，五香粉，香油，色拉油和熟白芝麻拌匀
STEP6、剂子擀成椭圆形，抹上油酥
STEP7、由下至上卷起来，抻一抻再如图卷起，收口压在下面
STEP8、擀成饼状，放入刷了油的锅中两面煎至金黄即可
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