STEP1、泡水4小时以上的绿豆上锅蒸。锅内水600g,35分钟,v,速度1。
STEP2、用勺子压一下,非常容易烂就算蒸好了。
STEP3、蒸好的豆放入主锅,加入糖和油,油可以用猪油,玉米油,黄油,喜欢椰香的也可以当椰子油turbo,2秒,反复10次后用刮搅拌一下,30秒,速度10,重复2次。
STEP4、15分钟,v,速度3翻炒。如果豆比较湿可以加5分钟。可以成团即可。
STEP5、我用了30g的绿豆沙,15g的红豆馅做的绿豆糕。也可以全绿豆沙,或者绿豆沙里加蔓越莓,蔓越莓用4秒,速度6打碎,与绿豆沙混合。50g的模具压成型。
STEP6、放入包装中,送人也是极好的哦