STEP1、将绿豆用水浸泡8小时以上,我都是泡一晚上。(没照照片)
STEP2、将水烧开,把绿豆放在蒸笼布或纱布(玉米皮也行)上蒸40分钟。
STEP3、蒸到可以用手轻易吧绿豆碾碎为止
STEP4、把水和糖放到一起,搅拌,糖可能不会完全溶于水,但是没关系
STEP5、吧绿豆趁热放到碗里碾碎(凉了就不好碾了),碾碎之后倒入乘有水和糖的盆中。
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、把盆里的绿豆糊糊倒入不粘锅中,倒入玉米油,开小火翻炒,一直炒到不沾锅,倒出来在碗里摊开,凉透之后根据自己的模具大小压模,做成。(我又忘了照照片)
STEP8、成功。