可爱的绿豆糕
小提醒
配料
- 脱皮绿豆 （400克）
- 细砂糖 （140克）
- 黄油 （60克65克）
- 草莓粉 （3克7克）
- 炒熟生粉（撒模具防粘） （50g）
- 模具 （成品50g）
做法步骤
STEP1、400g脱皮绿豆先泡3个小时，接着把水倒掉，再装水，用手稍微拨一下绿豆，再把水倒掉
STEP2、把洗过的脱皮绿豆放到电饭煲里，倒水进去，水量刚好食指第一节即可，按煮饭模式
STEP3、煮的脱皮绿豆用硅胶铲搅拌两分钟，再倒到平底锅内，电磁炉开到1300-1600内，加入140g70g黄油，不断翻炒绿豆，黄油，同时绿豆可以成块状即可
STEP4、翻炒完的脱皮绿豆在平底锅内，晾凉半小时左右（可用风扇吹凉，温度和手温差不多，就可以捏成50g的小团子，在模具上撒一些炒熟的生粉，再把绿豆糕放进模具内
STEP5、放入模具后，把尾部压平，压实，再用力慢慢的绿豆推出来，就是一个好看的绿豆糕啦
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