STEP1、蔬菜泥所用材料上锅蒸10-20分钟,蒸至软烂,搅打成泥(最好细腻一点)
STEP2、剩下的土豆切块,胡萝卜切滚块,洋葱切丝
STEP3、锅里放油,煸炒洋葱,洋葱软烂后放入胡萝卜翻炒,加土豆翻炒。
STEP4、加水,淹没过食材一点就行。大火烧开转至小火炖煮。
STEP5、炖煮蔬菜的时候熬焦糖(当然可以提前熬好)方法我就不上了 也不是特专业 = =~
STEP6、锅里的蔬菜稍微软了之后加入蔬菜泥,搅拌均匀。
STEP7、倒入焦糖,放入咖啡,咖喱块,牛奶或椰浆,搅拌至各种材料都融化。
STEP8、接下来就是要边搅拌边煮,因为加了蔬菜泥,很容易糊锅。小火炖煮边搅拌大约3-5分钟就差不多了。如果喜欢吃味浓的就多煮一会儿。