泰式青咖喱蟹
小提醒
配料
- 螃蟹 （2只）
- 鸡蛋 （1个）
- 香葱 （一把）
- 青咖喱 （一勺）
做法步骤
STEP1、螃蟹洗净，去掉腮部
STEP2、剁成块儿
STEP3、炒锅倒入少许油，螃蟹沾一下淀粉后放入锅中煎炒至变色
STEP4、青咖喱2勺，加入半碗清水拌匀
STEP5、把青咖喱倒入锅内翻炒均匀
STEP6、待汤汁变少，螃蟹熟了的时候，用少于糖提鲜，放入一把香葱段拌匀
STEP7、出锅前再打入一颗鸡蛋迅速搅拌均匀即可出国
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