STEP1、大米用手搓搓,水洗干净,加水煮熟
STEP2、同时准备寿司醋,将寿司醋,盐,糖混合
STEP3、将混合好的寿司醋倒入煮熟的热米饭中,小心搅拌均匀,也可以用扇子扇扇或者在上方盖一块湿布,等米饭自己凉至室温
STEP4、开始做寿司啦! 先放包好保鲜膜的竹垫,放上半张海苔纸,此刻手蘸水,一定要蘸水哦!大米很黏嗒!!取1/2cup米饭轻轻按压在海苔上,直至米饭覆盖整张海苔,然后撒上适量熟芝麻
STEP5、将海苔纸翻个面,米朝下,另一面光滑的海苔朝上,靠近自己1/3处摆上牛油果和三文鱼,然后用竹垫卷起,一定要紧紧的捏住,否则之后切块容易散
STEP6、蘸一下湿抹布,将卷好的寿司卷对半切,两卷并排在切成三段,每卷一共六块寿司,放置于盘子上
STEP7、制作辣mayo,4份日式mayo兑1份辣酱
STEP8、挤上辣mayo!开动啦!