超辣简化版油泼辣子
配料
- 干尖椒末 （50克）
- 花椒 （20克）
- 植物油 （80克）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、准备干尖椒末与花椒
STEP2、炒锅入油，加热至四成热，转小火
STEP3、下入花椒与干尖椒，小火慢炒
STEP4、加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火
STEP5、炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏
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