孜然羊肉
小提醒
配料
- 羊肉卷 （2盒（可用羊里脊））
- 白洋葱 （半个）
- 酱油 （少许）
- 孜然粉 （适量）
- 孜然粒 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、中火烧热炒锅，不放油，放入羊肉卷，迅速反复翻炒
STEP2、炒至羊肉七成熟时，盛出放入盘中
STEP3、将切好的洋葱丝也加入盘中，加孜然粉和一半的孜然粒
STEP4、拌匀，腌制10分钟
STEP5、中火再次烧热炒锅，加入油烧热，放入剩余的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油
STEP6、倒入腌好的洋葱羊肉，快速翻炒均匀
STEP7、最后，调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可
STEP8、出锅
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