STEP1、300克中筋面粉加180毫升温水，搅成絮状，加入10毫升食用油，揉成光滑的面团。

STEP2、表面抹油，放去盆中盖上盖子，松弛30分钟。

STEP3、制作油酥:碗里放入干面粉，淋热油。调制成浓稠的油酥。

STEP4、把适当的豆沙馅团成小球，备用。

STEP5、面板上刷油，醒完的面不揉，直接在擀成大薄片，倒入调制好的油酥刮平。

STEP6、从一边卷起分成12段。把它抻长对折压扁放入豆沙馅像包包子包起来。

STEP7、收口朝下擀成牛舌状

STEP8、平底锅倒入一点油放入擀好的豆沙饼上面一层涂一点油防止水份流失一面烙成金黄翻面盖锅盖两面金黄鼓起出锅

STEP9、开吃