铁工房——飘香鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅中 （10个）
- 大蒜 （3头）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （一根）
- 蚝油 （适量）
- 东谷一品鲜酱油 （适量）
- 黄酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡翅中正反面割出两个小口方便入味（放入蚝油、生抽、黄酒、橄榄油）腌制三小时。大蒜剥皮对半切开，洋葱切块、胡萝卜切滚块
STEP2、塔吉锅烧热，放入少许油，升温后放入蒜块煸香
STEP3、再放入洋葱块
STEP4、接着下入胡萝卜块块，放些盐进去，翻炒下
STEP5、码好腌过的鸡翅，放少许水再放入东谷一品鲜生抽
STEP6、盖上锅盖焖制，香气四溢，加少许糖焖差不多10分钟的样子，期间要用铲子翻动
STEP7、关火，放入芝麻和小葱花就可以上桌啦
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