STEP1、提前讲所有材料称重准备妥当,黄油切块,鸡蛋打散,蔓越莓干切碎
STEP2、切块的黄油倒入钢盆中,等待软化
STEP3、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
STEP4、加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
STEP5、倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
STEP6、低筋面粉过筛倒入盆中
STEP7、将低筋面粉和盆中材料一起搅拌均匀
STEP8、定型模具里套保鲜膜,将材料倒入模具,压整齐,这一步是给饼干整形,形状好看与否就取决于在模具里压的整不整齐
STEP9、放入冰箱冷冻一小时后,拿出来切6左右小块
STEP10、烤箱提前预热5-10分钟,饼干160上下火烘烤15分钟,分钟
STEP11、烘烤完成后拿出来放到冷却架,待完全冷却后就变成脆脆的了,放入密封盒保存