香蕉核桃蛋糕
配料
- 熟透香蕉 （2根）
- 无盐黄油 （100克）
- 浅色红糖 （75克）
- 枫糖浆（或蜂蜜） （3大勺）
- 打散的鸡蛋 （1个）
- 无糖酸奶 （150克）
- 低筋面粉 （250克）
- 泡打粉 （1小勺）
- 核桃碎 （适量）
做法步骤
STEP1、选用变黑熟透的香蕉
STEP2、黄油软化后加入红糖打发至蓬松发白
STEP3、加入枫糖浆搅打均匀后，分两次加入打散的蛋液，分三次加入捣碎的香蕉泥（每次都要等完全打发均匀后再加下一次的，最后加入无糖酸奶混合均匀
STEP4、分两次加入过筛后的低筋面粉和泡打粉
STEP5、采用切拌和翻拌的手法，混合至看不到干面粉即可，面糊应该是略显粗糙的
STEP6、撒上核桃碎，放入预热好180的烤箱中下层烤25-30分钟
STEP7、出炉晾凉，切片食用
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