超好吃的蔓越莓饼干

配料

  • 低筋面粉 (240克)
  • 绵白糖 (75克)
  • 黄油 (170克)
  • 土鸡蛋 (2个)
  • 蔓越莓 (60克)

做法步骤

STEP1、先把所有食材称重准备好

超好吃的蔓越莓饼干

STEP2、黄油软化后加入糖打发。之后再加入鸡蛋,我因为用的是土鸡蛋,比较小,所用2个,如果用普通的鸡蛋,个。然后再用打蛋器继续打会,注意不要打过头,打均匀好。

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STEP3、再加入低粉和蔓越莓(蔓越莓先切碎),搅拌均匀即可。

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STEP4、装入保鲜袋(我分了两个保鲜袋装,然后塑个型,这样会粘手。之后放入冰箱,一个小时左右,检查是否已经硬了(如果太软,切去会变形、粘。这个软硬自己把控一下就好,主要是为了好切、粘。好了以后切大概3毫米或者4毫米厚薄的小片。

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STEP5、烤箱170预热,烤制18分钟左右即可

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STEP6、才出炉的时候还有点软,凉了之后就酥脆了

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STEP7、老爸老妈尝过之后都说不错哦()

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蔓越莓饼 蔓越莓 越莓饼

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