STEP1、先把所有食材称重准备好
STEP2、黄油软化后加入糖打发。之后再加入鸡蛋,我因为用的是土鸡蛋,比较小,所用2个,如果用普通的鸡蛋,个。然后再用打蛋器继续打会,注意不要打过头,打均匀好。
STEP3、再加入低粉和蔓越莓(蔓越莓先切碎),搅拌均匀即可。
STEP4、装入保鲜袋(我分了两个保鲜袋装,然后塑个型,这样会粘手。之后放入冰箱,一个小时左右,检查是否已经硬了(如果太软,切去会变形、粘。这个软硬自己把控一下就好,主要是为了好切、粘。好了以后切大概3毫米或者4毫米厚薄的小片。
STEP5、烤箱170预热,烤制18分钟左右即可
STEP6、才出炉的时候还有点软,凉了之后就酥脆了
STEP7、老爸老妈尝过之后都说不错哦()