STEP1、将鸡翅剁几，方便腌制的时候入味

STEP2、剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水

STEP3、大蒜用拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来

STEP4、鸡翅中加入适量料酒，去腥

STEP5、放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放

STEP6、葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀

STEP7、放入1勺蚝油

STEP8、放入1勺老干妈

STEP9、再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱，随用随取

STEP10、将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内

STEP11、盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉，高火5分钟

STEP12、取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟（中途搅拌一下，可以鸡翅受热均匀）