STEP1、准备工作:a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏b.将A中材料混合好筛入容器;
STEP2、在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;
STEP3、取3/4的牛奶,用刮以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶,用相同方式搅拌;
STEP4、待整体变湿润后,从容其中取出,用手压成一块面团,用刮切拌并叠加,反复次操作进行2-3次(为了产生司康的层次感);
STEP5、用刮切成10等份,用手揉成团,其中5个滚上糖粉,另外5个滚上可可粉放入预热好的200°烤箱烘烤15分钟
司康 司康饼