芦笋虾仁
小提醒
配料
- 芦笋
- 鲜虾
- 食用油
- 盐
做法步骤
STEP1、芦笋洗净剥去根部的皮，水里滴油放盐，汆水捞起再泡在水里待用
STEP2、鲜虾洗净剥壳去虾线，头待用。虾肉用一点盐黄酒白胡椒生抽淀粉腌制入味备用
STEP3、用一点生抽一点盐一点点糖一点淀粉还有黄酒调汁备用
STEP4、锅放油，放虾进去滑到变红捞起备用
STEP5、锅放虾头煸炒，有香气了捞起另存，丢姜蒜末进去
STEP6、控干芦笋水分丢进去，到虾仁进去，到调味汁进去，迅速翻炒，出锅
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