STEP1、杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状

STEP2、洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用

STEP3、准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀

STEP4、锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香

STEP5、加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火，慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干

STEP6、加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用

STEP7、锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味

STEP8、加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段

STEP9、出锅，完成