STEP1、土豆削皮。

STEP2、切成不规则的块

STEP3、过水，煮两分钟

STEP4、虑干水的土豆放花生油炸，炸五分钟左右起锅。如图

STEP5、干净的锅里重新放一丢丢油，炸香蒜蓉姜末葱花，放肉末炒熟后放土豆翻炒两下，放孜然粉，五香粉，盐，味极鲜，一勺剁辣椒酱，翻炒均匀出锅。

STEP6、味道爆好，一家人赞不绝口。