STEP1、萝卜要选把萝卜，吃起来口感好，实在没有可以用细一点的青萝卜代替。将鲜萝卜浸入清水中洗去污泥，捞出沥干，削去叶与须根，放在通风阳光下地方晾半天。

STEP2、萝卜切成长条

STEP3、撒一些食盐均匀拌匀

STEP4、直至萝卜出水、发软为止。

STEP5、捞出萝卜条，放在漏网上沥干水份

STEP6、再放在垫子上放在通风阳光下晒干，约两天左右晒成萝卜干。

STEP7、晒好的萝卜干

STEP8、花椒粒用炒锅煸熟，放凉

STEP9、花椒放入料理机

STEP10、打成花椒末

STEP11、白芝麻用炒锅煸熟，放凉

STEP12、熟白芝麻放入料理机

STEP13、打成芝麻粉

STEP14、熟芝麻破碎后香气四溢，真好闻

STEP15、辣椒打成细末

STEP16、材料都准备好了

STEP17、萝卜干放入小盆里加入半勺花椒面

STEP18、再加入一勺辣椒粉，怕辣就加四分之一勺

STEP19、加入两大勺熟芝麻粉

STEP20、材料都放入了

STEP21、然后带上一次性手套，使劲揉搓萝卜干

STEP22、直到材料都都匀挂在萝卜干上即可

STEP23、“哏呱唧”就做好了

STEP24、配一碗白粥，太对味了！

STEP25、五香萝卜干，很清爽，也特别好吃。