鱼香肉丝
配料
- 瘦肉 （克）
- 豆瓣酱 （勺）
- 木耳 （朵）
- 淀粉 （勺）
- 胡萝卜 （根）
- 泡椒 （个）
- 葱 （根）
- 清水 （克）
- 白糖 （克）
- 料酒 （勺）
- 醋 （勺）
- 盐 （克）
- 水淀粉 （克）
做法步骤
STEP1、青椒切丝用水泡一下不会那么辣
STEP2、切肉丝，淀粉抓一下
STEP3、备料
STEP4、汁：白糖多一些，味精，料酒，米醋，生抽，老抽少量，淀粉，少量水调汁，
STEP5、肉炒熟盛出备用
STEP6、另起锅，炒胡萝卜丝，
STEP7、胡萝卜放一边，炒豆瓣酱红油
STEP8、放入说有配料
STEP9、放入蒜，葱
STEP10、放入肉丝翻炒
STEP11、放入调好的汁，翻炒均匀、出锅即可
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