鱼香茄子
小提醒
配料
- 茄子 （1个）
- 蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 青椒 （个）
- 红椒 （2个）
- 生姜 （适量）
- 肉末 （适量）
- 老抽 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 白糖 （半勺）
- 清水 （5勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
做法步骤
STEP1、调汁
STEP2、茄子切条放锅中蒸8分钟
STEP3、食材准备好
STEP4、锅中热油倒入生煎蒜末青椒红椒
STEP5、炒香后倒入肉末
STEP6、肉末变白后倒入蒸好的茄条和葱花
STEP7、淋入那一碗收汁就OK，可以尝尝是否需要放盐
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