STEP1、准备材料

STEP2、将一颗鸡蛋，生抽两勺，盐少许，生粉放入肉丝，拌匀！腌制10－30分钟

STEP3、腌肉的时候，胡萝卜切丝

STEP4、青辣椒切丝

STEP5、锅中热油，下入肉丝

STEP6、肉丝翻炒至断生，盛出备用

STEP7、锅中放油，放入番茄酱翻炒10几秒

STEP8、放入葱丝（家里没有大葱放的小葱段儿，还是葱白丝比较好吃），配菜翻炒10秒左右

STEP9、放入肉丝，放入白糖，一勺生抽，0.5勺老抽翻炒均匀即可……如果爱吃酸，还可以少来一些醋…

STEP10、装盘，可以撒一些白芝麻装饰……