鱼香肉丝家常版
配料
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 洋葱
- 小葱
- 生姜
- 蒜
- 泡椒
- 白糖
- 醋
- 淀粉
- 生抽
- 耗油
- 食盐
- 胡椒
做法步骤
STEP1、瘦肉、胡萝卜、黑木耳、洋葱、生姜、小葱切丝，泡椒、蒜切末备用
STEP2、将适量白糖、醋、生抽、耗油加水淀粉调成鱼香汁
STEP3、瘦肉丝用淀粉、少许生抽和食盐腌制5-10分钟。下锅炒至变色，盛起备用
STEP4、生姜、小葱下锅炒香，下胡萝卜、黑木耳、洋葱三丝炒至半熟，放入泡椒、肉丝、胡椒和食盐炒匀，最后倒入鱼香汁，翻炒几下就OK了~
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