STEP1、土豆洗净去皮，切片后用水冲洗一下，沥干水分待用！锅烧热后放适量油，放土豆翻炒！翻炒！

STEP2、翻炒一会后放入适量椒盐，如果没有直接放盐少许，继续翻炒！

STEP3、翻炒！差不多快熟时就可以盛起来了！

STEP4、盛碗中待用！

STEP5、锅里放少许油，一个八角，适量蒜片，不怕辣的可以放几个干辣椒！煸出香味！

STEP6、放洋葱，翻炒！洋葱炒香！

STEP7、放一勺老干妈！翻炒！

STEP8、放入提前炒过的土豆！翻炒！

STEP9、加入一勺生抽，翻炒！

STEP10、适量孜然颗粒翻炒，放多少请根据自己的口味！我一般放的较多！

STEP11、夹一块土豆尝尝，如果不够咸，放适量盐调味！

STEP12、起锅，开吃！