椒盐虾仁
配料
- 冰冻虾仁(含表面的冰） （400g）
- 盐 （1小勺）
- 姜 （1小块）
- 蒜 （1瓣）
- 椒盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 葱花 （少许）
做法步骤
STEP1、虾仁解冻，处理干净后，洗净沥干，加入干淀粉和少许盐，裹匀。
STEP2、姜，蒜剁碎，葱切葱花。
STEP3、锅内热油，下虾仁中火炸至焦脆后，下姜蒜末爆香。
STEP4、炒匀后盛出装盘，撒椒盐和葱花即可。
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