葱爆孜然羊肉
小提醒
配料
- 羊肉片 （350g）
- 大葱 （3根）
- 蚝油 （40ml）
- 生抽 （30ml）
- 料酒 （30ml）
- 盐 （2g）
- 孜然粒 （30g）
- 辣椒面 （20g）
- 米醋 （15ml）
做法步骤
STEP1、羊肉片用一半蚝油，生抽，孜然腌制1小时。
STEP2、大葱葱白切丝。
STEP3、下油，爆羊肉片，沿过放醋，羊肉熟后，将锅中炒出的水倒掉。
STEP4、放入大葱，倒入剩下的一半蚝油，生抽，调以少量白糖，翻炒出锅。
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