葱爆羊肉
小提醒
配料
- 主料
- 羊肉卷 （300g）
- 大葱 （1根）
- 调料
- 油 （10g）
- 蒜末 （10g）
- 白酒 （5g）
- 生抽 （10g）
- 孜然 （5g）
- 白糖 （5g）
- 盐 （2g）
做法步骤
STEP1、大葱斜切片。小贴士：斜切片，大葱的味道在炒制过程中更容易散发出来。
STEP2、热锅冷油，倒入蒜末小火煸香，加入大葱，炒出香味。
STEP3、锅中加入白酒、生抽、孜然、白糖、盐调味，大火翻炒。
STEP4、最后加入羊肉卷，大火炒至羊肉变色即可出锅。
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