STEP1、绿豆洗净,用清水浸泡一会儿。加入一倍水量用大火煮开,转小火,加适量冰糖,煮到绿豆开花。
STEP2、用电饭煲煮一勺糯米饭。比标准煮饭少放些水,煮的偏硬一点,最好米粒颗颗分明,有嚼劲一些。
STEP3、将绿豆羹与糯米饭分别冰镇。不喜欢凉的可以不冰镇。盛出绿豆羹,加入一勺糯米饭,舀一小勺糖桂花在表面,就可以开动了。
STEP4、绿豆很酥很香,糯米粒颗颗分明有嚼劲,再加上糖桂花特有的香甜,入口感觉非常棒!制作方法又简单,大家一定要试试。
绿豆 糯米 桂花 豆羹