安佳芝士奶香豆腐

小提醒

1、豆腐煎制时切忌频繁翻动,以免豆腐煎散。2、牛奶可替换成淡奶,香味会更浓郁。西兰花也可以替换成小油菜,好看好吃是王道。3、调味品用量可根据个人习惯进行调整。

配料

  • 安佳切达再制干酪(原味) (2片)
  • 豆腐 (450克)
  • 西兰花 (半朵)
  • 牛奶 (130ML)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (适量)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 淀粉 (一勺)
  • 香菜 (少许)
  • 白芝麻(熟) (少许)

做法步骤

STEP1、准备制作材料。

安佳芝士奶香豆腐

STEP2、小锅中加适量清水,煮开后倒入已洗净切成小朵的西兰花,焯煮2分钟,期间加少许盐入味,捞出备用。

安佳芝士奶香豆腐

STEP3、平底锅烧热后,倒适量油,放入切成小块的豆腐,煎制至两面微黄。

安佳芝士奶香豆腐

STEP4、倒入牛奶,取两片芝士片,每片平均分成4份,分别盖在豆腐上,中小火煮开。

安佳芝士奶香豆腐

STEP5、淀粉加适量水调匀,待汤汁收到一半时加入勾芡。

安佳芝士奶香豆腐

STEP6、加入糖、盐和白胡椒调味。

安佳芝士奶香豆腐

STEP7、将煮好的豆腐放入盘中,西兰花围边,淋上汤汁,撒上炒香的白芝麻,摆上香菜装饰即可。

安佳芝士奶香豆腐

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