STEP1、鸡蛋打散，香蕉压成泥，和2/3牛奶、糖、植物油混合均匀。

STEP2、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀，加入1中，搅拌均匀，根据需要，加入剩下的1/3牛奶，少量多次。搅拌至无干粉，大致是面糊呈现勺子舀起来慢慢流下的状态。

STEP3、平底不粘锅烧热后改小火，不用放油，倒入一些面糊，让它自然成一个圆形，到表面冒泡，再煎一会儿，小心的翻面煎大约30秒，最后两面金黄即可。