萝卜干咸菜

小提醒

其实刚拌完就能吃,但我还是放了一晚让它更入味,用于早餐小菜。另外,如果想当咸菜吃就多放点盐或酱油腌制,每天早上盛出来一小碟就粥。我没做特别咸,就当入味的早餐小拌菜,相当喜欢。所有调料依据个人喜好添加,不喜欢的可以不添。

配料

  • 萝卜干 (根)
  • 盐 (克)
  • 生抽
  • 花椒油
  • 鸡精
  • 白醋
  • 干辣椒
  • 五香粉
  • 香油
  • 蒜片
  • 姜片

做法步骤

STEP1、萝卜干用水泡软,时间大约30分钟左右,洗净拧干装盘

萝卜干咸菜

STEP2、蒜和姜切片,依据个人口味倒入适量生抽、白糖、白醋、花椒油、盐、鸡精、五香粉、干辣椒(剪成末、香油拌匀腌制,这张是我刚拌完的图片。

萝卜干咸菜

萝卜 咸菜

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