糖醋排骨
小提醒
配料
- 排骨 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 姜片 （三片）
- 白芝麻 （适量）
- 生抽 （适量）
- 葱 （半根）
- 蒜 （三瓣）
- 醋 （适量）
做法步骤
STEP1、切好蒜，姜片，葱花。排骨洗净。
STEP2、焯熟排骨，直至没有血水。
STEP3、放入适量油和冰糖，小火炒至糖色。马上放入焯好的排骨，翻炒上色。
STEP4、放入蒜、姜等，炒香。加入生抽，醋。倒入适量水没过排骨，大火烧开。盖盖子，小火焖10分钟。若水加入过多，时间可适当增多。开盖子，大火收汁。如果喜欢酸甜味道的，可以在此时在增加适当醋。
STEP5、撒上葱花，芝麻！拍照吧！
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