STEP1、丝瓜去皮切片，蒜切片，备用

STEP2、起油锅，少加点油就可以，热锅凉油下蒜片炒至金黄。

STEP3、倒入丝瓜片翻炒到丝瓜片变软但没出汤汁前，加少量生抽提鲜，最后按口味加盐炒匀出锅。香葱可加可不加。