蒜泥龙虾
配料
- 小龙虾 （2斤）
- 蒜泥 （大半小碗）
- 大葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 糖 （适量）
- 干辣椒 （五六个）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 啤酒 （半听）
做法步骤
STEP1、龙虾去头，去身上的黑线，卖家美女妹妹把这些都给我弄好了，我用盐水把虾泡了一会儿，把脚剪掉，然后用牙刷把虾身来回刷了一遍，感觉好脏，真心觉得还是自己做的干净吃些放心
STEP2、热锅放油后下龙虾翻炒，待龙虾变成红色后把所有的调料放进去一起炒，蒜香的可以不放干辣椒，但想吃微辣还是可以放几个
STEP3、放入啤酒，一勺料酒和适量的盐一起焖，待汤汁收干后装盘即可
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