玫瑰花馅饼—馅料无糯米粉版
小提醒
配料
- 油皮做法:
- 中筋面粉184
- 水70克
- 食盐2
- 猪油68克
- 酥皮做法
- 猪油75克
- 中筋面粉150
做法步骤
STEP1、将油皮和酥皮分别和好，放置室温醒发十分。将控干的玫瑰花酱加入椰蓉和奶粉，花生碎，黑芝麻等。搅拌均匀。将油皮和酥皮分别分割成20等份，每份油皮包入一个酥皮，捏紧，醒发十分，将其擀成长条状，醒发十分。对折，捏成圆形，包入馅料，表皮扎孔，箱16530分，175分。
STEP2、取出
STEP3、很酥，很香！
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