超简单小咸菜蒜茄子
小提醒
配料
- 小茄子 （5个）
- 蒜 （一头）
- 盐 （两勺）
- 味精 （一点点）
- 香菜 （若干根）
做法步骤
STEP1、茄子处理好放入蒸锅蒸十五分钟取出晾凉晾凉否则变色另外茄子如果特别小就少蒸一会筷子戳一下软了就行
STEP2、准备蒜末香菜末不喜欢香菜就不放香菜蒜尽量捣碎不要切的买个压蒜器很便宜然后混合一起加盐和味精就是这么大的勺两勺盐味精就一点点只是个人喜好不喜欢可以不放盐放两勺原因是这是咸菜如果你现做现吃口淡可以少放
STEP3、搅拌好
STEP4、剖开茄子蒜末放进去抹匀
STEP5、合上茄子装盒放冰箱一晚上第二天就可以吃盒子太小茄子弯曲所以没合上
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