STEP1、准备好新鲜的海瓜子肉适量,最好是现打的没有加盐的,口感更鲜甜。
STEP2、准备适量的葱花和少许生粉、薯粉以鸡蛋一个
STEP3、将所有配料放入碗里,打入一个鸡蛋,再加入少许油、生抽、料酒,搅拌均匀。
STEP4、热锅热油,然后将调好的薄壳米浆用勺子勺入锅中,中火煎至一面凝固成型再翻面煎至金黄焦脆。
STEP5、出锅切块摆盘鲜甜香脆